食品冷链物流系统优化与能耗降低策略

杨 璐佳
北京云食季餐饮管理有限公司

摘要


研究目的是通过对食品冷链物流系统路径规划，温控策略以及装载率等方面进行优化，从而达到降低能耗，
保证食品质量。通过模拟实验，我们研究了三种路径优化算法（最近邻算法，遗传算法，蚁群算法等）、三种温度控
制策略（恒定温度，分时温控，自适应温控等）以及不同的装载率（50%、75%、100%）对系统能耗的影响。研究结
果揭示，蚁群算法在路径优化过程中能有效地减少总体能源消耗，其自适应温度控制策略的节能效果高达 13.33%，
而 100%的装载率则能降低 14.10%的能源消耗。本研究对冷链物流节能优化，提供有效实证依据与策略建议。

关键词


食品冷链物流；路径优化；温控策略；装载率

全文:

PDF


参考


[1]孙晶莹，卢子青，宋正，等.生鲜食品冷链物流

发展现状及运作模式研究 [J].武汉交通职业学院学报，

2024，26（03）：71-76+152.

[2]Mustafa S M F M, Navaranjan N ,Demirovic A .Food

cold chain logistics and management: A review of current

development and emerging trends[J].Journal of Agriculture

and Food Research,2024,18101343-101343.

[3]毛黎霞.冷链物流在提升食品品质与安全中的作

用与策略 [J].中国食品，2024，（14）：68-70.

[4]赵瑞祥.跨境电商生鲜食品冷链物流优化策略探

究 [J].中国食品工业，2024，（07）：77-79.

[5]陈凤华.冷链物流中食品质量与安全的风险因素

及防控措施 [J].现代食品，2024，30（10）：127-129.




DOI: http://dx.doi.org/10.12361/2661-3654-06-10-139704

Refbacks

  • 当前没有refback。