大数据助推食品加工行业高质量发展路径研究

胡 鹏
平凉市食品检验检测中心

摘要


随着信息技术的飞速发展，大数据已成为推动各行各业转型升级的重要力量。本文聚焦于大数据在食品加
工行业中的应用，通过对大数据的定义与特性进行阐述，明确了其在提升加工效率、促进智能化转型等方面的重要
价值。以平凉市食品检验检测中心为例，深入探讨了大数据如何助推食品加工行业实现高质量发展。进一步地，文
章分析了数据驱动决策优化、智能化生产与供应链管理、市场趋势预测与消费者洞察等高质量发展路径，旨在为食
品加工行业的转型升级和高质量发展提供理论支持和实践指导。

关键词


大数据；食品加工行业；质量发展路径

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DOI: http://dx.doi.org/10.12361/2661-3654-07-09-151761

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