融合AI技术的烹饪实训管理与评价系统构建

李 垚成, 邓 思宇, 邓 朝川, 王 加梁, 蒋 超*
四川旅游学院

摘要


为有效解决烹饪类教师在学生烹饪实验过程中对操作规范、实验环境、完成作品等指标进行智能评价，以
及对相关实训课程进行高效管理的问题，本文设计并实现了一款融合AI技术的烹饪实训管理与评价系统。该系统采
用B/S与C/S混合网络应用架构，结合Django、Vue、React、MySQL、MinIO、YOLOv5等技术进行开发。学生可
以通过微信小程序端上传实验过程中的考核图像，教师则可以在后台管理系统中创建课程、查看作品，选择学生，
并结合智能识别模块生成的参考分数对各项指标进行综合打分，从而提升教学质量和管理效率。

关键词


烹饪实训；管理与评价；Django；YOLOv5

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参考


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