酚类化合物对人类健康的研究进展

刘 　牛
湖南农业大学生物科学技术学院

摘要


酚类化合物是一类结构中含有一个或多个羟基连接在芳香环上的有机化合物，广泛存在于植物中。近年来，
越来越多的研究表明，酚类化合物在促进人类健康方面具有重要作用。其显著的抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等多种
生物活性，使其成为预防和治疗多种慢性疾病的潜在药物。本文综述了近年来酚类化合物在抗氧化、抗菌、抗癌和
抗炎等领域的研究进展，探讨了其作用机制及应用前景，并提出了当前研究中存在的挑战和未来的发展方向。通过
系统性的总结与分析，本文旨在为酚类化合物在医学领域的进一步研究和应用提供参考。

关键词


酚类化合物；来源；生理功能；人类健康；应用前景

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