中职食品类教师双师双能训练体系创新研究

曹 柏营, 彭欣 莉*
吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院

摘要


本文以中职食品类专业教师能力培养为核心，对“双师双能”训练体系创新，旨在探寻适合新时期中职教
育需要的师资培养模式。文章提出构建校企合作，师资培训，强调实践与理论相结合，创新培养机制。机制强调
“双师”素质，即要有良好的理论基础和教育技能，同时还要具备实际工作经验；机制提倡提高“双能”，即提高教
师的业务和教育教学水平，使其达到知识和技能的高度结合，旨在为我国中职食品专业师资队伍的构建提供新的思
路和实践途径。

关键词


中职；食品专业；双师双能；训练体系；创新措施

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参考


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