新工科背景下创新创业人才培养模式的探索 ——以应用型本科食品专业为例

黄 妮子, 赵 冬*
桂林旅游学院食品与健康学院

摘要


在新工科建设背景下，传统工科专业的人才培养模式已难以适配应用型工程人才的培育要求。对于应用型
本科院校而言，创新创业人才的培养正遭遇诸多挑战，人才培养理念革新与专业建设改革迫在眉睫。本研究深入剖
析食品行业发展进程中人才需求的现状，以新工科教育的总体目标为引领，融入OBE教育理念，秉持立德树人、强
化能力塑造的导向，以运用跨学科知识攻克复杂工程问题为动力，积极探索如何在企业协同合作的基础上，精心打
造“知识、技能、创新、素养”紧密融合的四位一体课程体系，以及“校企双向互动、多元主体协同”的创新育人
模式，旨在培育出契合食品行业发展需求的高素质专业人才，助力食品行业的持续创新与发展。

关键词


新工科；应用型本科；食品类专业；人才培养模式；OBE教育理念

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