生物化学实验课程教学改革与实践

摘要

生物化学实验是生命科学、药学、食品科学等相关专业人才培养的重要基础课程，对培养学生实验操作能
力、科研思维和理论联系实际能力具有不可替代的作用。针对传统教学中存在的教学内容与前沿实验技术脱节、实
验操作安全隐患突出、实验报告书写不规范、部分学生“搭便车”以及课程应用价值不突出等问题，课程团队从教
学内容、资源建设和考核评价三个方面进行了系统改革：科学整合经典实验，将验证性实验改造为开放性实验，增
设食品与生药材成分检测特色模块，引入试剂盒教学探索；改良实验试剂与教学器材，补充数字化教学视频；实施
“过程性+终结性”双重考核机制，并规范实验报告要求。实践表明，超过90%的学生对课程表示满意，学生的理论
知识理解、实验操作技能、独立思考能力和科研素养均得到显著提升。上述改革为同类专业生物化学实验教学改革
提供了有益参考。