微波真空干燥机数字化升级研究 ——基于保留桂花有效成分的防褐变技术验证

叶 太莉, 石 丁丁, 李 妮娜, 梁 莉坪, 石丽 媛*
桂林学院

摘要


针对桂花干燥中有效成分易损失问题，对微波真空干燥机进行数字化升级。集成PLC精准控制、脉冲式
微波输出和真空-氮气保护系统，实现温度±0.5℃、真空度±0.2kPa的闭环调控。结果表明：芳樟醇保留率85.3%
（较传统60.2%提升25.1%），总黄酮保留率91.2%（较传统78.5%提升12.7%），干燥时间1.2h（缩短80%），能耗降低
42.6%。

关键词


桂花；有效成分保留；微波真空干燥机；数字化升级；PLC控制

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