大学生对于低糖、无糖类产品认知水平的研究 ——以长清大学城大学生为例

摘要

探讨长清大学城大学生对于低糖、无糖类产品认知水平的现状，为制定健康干预策略提供依据。方法：采
用分层随机抽样法，利用自制的调查表对山东省济南市长清区在校大学生进行调查，共收回有效问卷288份，运用
SPSS26.0分析数据。结果：91，67%的学生认为无糖低糖食品有助于控制体重，但52.08%存在无糖就是没有甜味剂
的认知偏差，84.38%通过网络途径认知无糖、代糖食品。结论：大学生对于低糖无糖产品消费呈现高接受度、低认
知度、通过网络认知的特征，需加强低糖、无糖健康教育，并规范市场引导。