食品全流程标准化操作与安全保障技术集成研究

摘要

食品安全关乎公共卫生、社会稳定与民生福祉，因食品产业链延伸及全球化供应复杂化，传统单环节管理
已难满足风险防控需求。本文以食品全流程为研究对象，探讨原料采购至销售消费各环节标准化路径，构建多维度
安全保障技术集成框架；研究发现，全流程标准化可减少人为差错与操作偏差，数字化监测、智能追溯、风险预警
等技术集成能提供全过程动态防控。结论指出，未来食品安全体系需在“标准化—数字化—智能化”三位一体模式
下系统化重构，以提升产业质量管理水平与社会信任度。