食愈节韵与人工智能赋能下酒店餐饮与心理健康服务融合发展的24节气食疗实践研究

罗 翔蒽, 付 芸娜
桂林旅游学院

摘要


本文基于国创项目“食愈节韵”实地实践，研究AI体质检测、二十四节气食疗文化与酒店餐饮、心理健康
服务的融合，探索文旅康养场景新型餐饮服务落地路径。研究运用文献法、问卷调查、试点运营实验开展实证分析，
累计回收有效问卷586份，在校内开展两周试点运营，体验人数超100人，社群活跃70余人。试点数据显示，82.76%
用户认为节气养生饮品能够满足身体调养需求，89.66%体验者给出满意及以上评价。文章梳理产品研发、商业模式
与落地运营存在的问题，从产品标准化、技术迭代、商业模式、人力流程方面提出优化对策，为二十四节气药食同
源产品进军酒店文旅场景、高校双创项目对接康养产业提供理论与实践参考。

关键词


24节气；AI体质检测；药食同源；酒店餐饮；茶饮；心理健康

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参考


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