响应面法优化何首乌二苯乙烯苷提取工艺及其抗氧化活性研究

王 文娟, 王红 娟*, 程 雯, 黄 晶
甘肃医学院药学院

摘要


目的：优化何首乌中二苯乙烯苷类化合物提取工艺并评价其抗氧化活性。方法：利用Box-Behnken响应面
法（BBD）优化乙醇浓度、提取时间、温度及料液比等工艺参数；通过DPPH自由基清除实验评价二苯乙烯苷抗氧
化活性，并与维生素C进行对照比较。结果：最佳提取条件为超声温度58℃、时间93 min、料液比1 ∶ 20（g/mL）、
乙醇体积分数70%，此条件下二苯乙烯苷平均提取率为3.01%；各因素主效应顺序为温度>时间>液料比>浓度。抗
氧化实验表明，二苯乙烯苷对DPPH自由基的IC50为27.00 mg/L，二苯乙烯苷具有一定的抗氧化活性。结论：响应面
法优化的提取工艺稳定可行、预测准确，可为何首乌二苯乙烯苷的高效提取及天然抗氧化剂的开发提供实验依据。

关键词


何首乌；二苯乙烯苷；响应面法；抗氧化活性

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