太湖县羊肚菌栽培中的常见问题及高产技术措施

摘要

羊肚菌是目前世界上公认的珍稀食（药）用和昂贵的野生食用菌之一，因其味道鲜美、营养丰富，深受广大消费者青睐。羊肚
菌人工栽培初始技术不难，但在规模化生产中，往往因受诸多人为因素的制约，影响产业健康发展。本文结合羊肚菌在安徽省太湖县人
工栽培中常见的问题，研究提出相关技术措施，并简要分析市场发展前景。