基于物理调控手段下的豆芽无添加种植生产研究

摘要

随着当前社会的不断进步与发展，人们的物质水平有了很大程度的提升，因此对于生活的品质也有了更高的要求。蔬菜作为人
们饮食结构中非常重要的一部分，也需要不断的提升蔬菜的营养和卫生安全来更好地满足当前人们对于蔬菜的消费需求。豆芽就是蔬菜
中非常具有代表性的产品，在豆芽生产过程中会进行的一系列的物质转化，营养价值更高且具有抗氧化和减肥等功效，所以豆芽的消费
受众不断的扩大。但是传统的豆芽生产过程中，借助化学或者生物调控来保证豆芽的生产效率和生产质量对于更好的提升豆芽的安全性
来说是非常不利的，因此当前豆芽无添加种植过程中也在尝试通过物理手段的调控保证豆芽品质。本文中就将针对基于物理调控手段下
的豆芽无添加种植生产进行深入探究，希望能够更好地实现无公害豆芽的规模化生产来满足我国当前的豆芽消费需求。