太赫兹时域光谱在农业领域的应用研究进展

摘要

随着生活水平的提高，人们对于农产品的质量提出了更高的要求。传统的检测方法，主要以感官、理化和
微生物检验为主，由于样品取样复杂，检测时间长，对于检测人员的专业性有着较高的要求，很难满足现在农产
品交易、流通的速度，同时也很难在生长过程中对于农产品质量进行实时检测把控。太赫兹波是频率在 0.1-10THz
（波长 0.03-3mm）范围内的电磁辐射的统称。在电磁波谱中，介于红外和微波之间，是电子学向光子学过渡的交叉
区域。许多分子之间弱的相互作用（氢键、范德华力等）、生物大分子的骨架振动、偶极子的旋转和振动跃迁以及晶
体中晶格的低频振动吸收正好处于THz频带范围，并且THz光谱技术对探测物质结构存在的微小差异和变化非常灵
敏，具有反映化合物结构的指纹特征。太赫兹目前已被广泛运用于国防、生物医学、农业检测等领域，在无损检测
方面有很大的潜力。