OBE导向的发酵工程实践教学模式探索

摘要

随着工程教育改革的深入推进，成果导向教育（Outcome-Based Education，OBE）作为一种以学生为中心、以学习成果为导向的教育理念，已成为提升工程教育质量的重要框架。发酵工程作为生物工程学科的核心课程，其教学效果直接影响着学生工程实践能力的培养。然而，当前发酵工程实践教学仍存在教学内容与行业需求脱节、实践环节薄弱、评估体系单一等问题，基于此，本文以OBE理念为指导，系统开展了发酵工程实践教学改革探索。通过明确学习成果目标、优化教学内容与方法、强化实践能力培养等举措，构建了以行业需求和工程师职业素养为导向的实践教学模式，在强化跨学科知识整合，注重实验教学与工程实践相结合，采用案例驱动教学，加强职业伦理教育和建立多元化评估体系等方面进行改革。实践结果表明，改革有效提升了学生的工程实践能力、创新能力和职业素养，为培养适应现代发酵工程行业发展需求的高素质工程人才提供了有力支撑。