互联网+背景下基于“学习通”的食品质量管理与控制课程建设探讨

张 左勇, 方 雪, 郭 娜
合肥师范学院生物与食品工程学院

摘要


食品质量管理与控制课程作为本科院校食品质量与安全专业的核心课程，对培养学生专业技能和职业素养具有重要意义。针对课程传统教学中存在的产教融合深度不足、实践教学虚实脱节、课程思政融入表层化三大痛点，本文依托“学习通”智慧教学平台的大数据分析、虚拟仿真、多维互动等功能优势，从精准对接新兴产业的教学内容革新、构建虚实结合的实践教学新体系及深度融合课程思政的教学模式创新等方面提出切实可行的课程建设策略。

关键词


互联网+；学习通；食品质量管理与控制；课程建设；在线课堂

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参考


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