中法饮食文化与饮食审美观的跨文化比较

张 京浩, 赵 斌斌
吉林外国语大学

摘要


饮食文化作为跨文化交际的重要载体，承载着不同民族的历史传统、哲学思想与社会心理。本文以中法两国饮食文化为研究对象，从饮食审美追求、饮食方式、饮食内容、饮食观念四个维度展开比较，剖析其在核心内涵、价值取向上的共通性与差异性，探究差异形成的历史、思想、社会文化根源，为跨文化交际实践提供应用建议，从而更好地促进中法文化的理解与交融。

关键词


饮食审美；饮食观念；跨文化比较；中法文化

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参考


[1]叶焱萍，许酉萍.“中法饮食文化差异性研究”.内江师范学院,2015(05).

[2]郭隅楠.“浅谈法国饮食文化”.青年文学家，2012,12(06)90

[3]冉洁心.“浅析中法饮食文化的差异”.经贸实践,2017(19).

[4]王松绍.“中西文化差异二三事”.欧洲时报,2003-03-26.


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