高校酒店管理专业产教融合育人与课程重构协同发展研究

雷 石标, 武 友兰
海口经济学院

摘要


随着旅游业向高质量发展迈进，酒店行业的复合型人才需求越来越大，高校酒店管理专业的人才培养也处
在深刻的变革之中。产教融合是人才培育改革的重要机制，给高校酒店管理专业解决育人难题赋予了新途径。本文
立足产教融合视域，聚焦育人模式变革与课程体系重构两个核心维度，剖析目前高校酒店管理专业存在的现实困境，
进而提出加强校企协同机制、重新构建岗课融通课程体系、健全双师培养机制等措施来协同推进改革，为高校酒店
管理专业育人质量的持续提高提供理论与现实依据。

关键词


产教融合；酒店管理；课程重构；课程体系；育人模式

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参考


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