食品安全问题的公共管理伦理思考——以三鹿毒奶粉事件为例

摘要

食品安全问题对国民公共健康、经济可持续发展和社会和谐稳定都有着重要意义，但近年来，食品安全成为被“标红”次数最多的公共健康问题。婴幼儿奶粉是除母乳外婴幼儿的唯一食品，具有不可替代性，其质量的好坏对婴幼儿发育及未来成长至关重要，然而，从三鹿“三聚氰胺”事件以来，我国乳制品安全事件频发，几乎所有国产奶粉都出现了问题，国产乳品行业遭受重创。本文试从公共管理伦理的视角分析企业自身、政府职能部门的各自伦理问题，试图探究当前食品安全事件频发的伦理根源及对策。