预制菜产业带动农户增收的机制及对策研究

黄 　赟, 肖 　航, 倪 兴平
成都纺织高等专科学校;川菜人工智能重点实验室

摘要


预制菜产业是现代农业和食品工业的一个重要结合点，近几年在国内得到了大力发展。在社会节奏不断加
快，消费者对于方便、健康饮食要求越来越高的今天，预制菜市场已经渐渐成为人们食品消费中的一个重要环节。
预制菜产业在给消费者带来高效方便饮食解决方案的同时，也在农产品加工和流通方面营造出广阔市场。在这种情
况下，大力发展预制菜产业链给农民增收带来新机遇。本研究的目的在于探索预制菜产业通过现代农业体系增加农
民收入的作用机理，对进一步推进产业和农业的协同发展提供对策和建议。

关键词


预制菜产业；农户增收；带动对策

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参考


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