从百年老店到时代符号：老字号品牌研究回顾

闫 旭光, 陈 昊, 胡 果
重庆师范大学

摘要


本文回顾了近年来老字号品牌研究的演进历程，总结国内老字号品牌研究的现有成果，识别研究热点、发
展趋势和存在的问题，为未来的研究提供方向与参考，将对老字号品牌的研究分为了宏观品牌价值内涵方面、中观
消费群体、微观具体活化策略三个层面，梳理了从品牌价值评估、老字号品牌消费者认知到品牌活化策略等不同层
面学术界的研究成果，为老字号品牌研究提供了清晰的脉络和框架。

关键词


老字号品牌；品牌价值；品牌活化策略；传承创新

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