跨文化视野下中国民俗美食营销传播策略探析

杨 嘉良
四川大学文学与新闻学院

摘要


我国民俗美食历经数千年的发展，已具备广泛多元的文化内涵，是我国跨文化传播与形象塑造时可以采用
的良好抓手之一。面对当下全新的传播形势，我国美食实现了在影视、游戏、政治传播等领域的创新化发展，令其
正在消弭含义的暧昧性与模糊性，将其置于同异文化环境相契合的“第三语境”之中，引发广大海外群体的认识与
期待。然而，当下我国民俗美食在取得成就的同时，也面临着强大的阻碍与文化折扣，这要求传播者多管齐下，从
质量、规模、翻译等多个角度入手，共同推进中华美食文化的跨文化认同。

关键词


中华美食；跨文化传播；文化符号；民俗文化

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