面向老年人居家康养需求的社区食堂可行性分析

摘要

本论文聚焦于老年康养领域，深入对比社区食堂与外卖服务的优缺点，旨在探讨社区食堂在满足老年人居
家康养饮食需求方面的可行性。通过对食品安全、价格、服务以及社区邻里关系等维度的分析，揭示社区食堂的优
势与潜力。研究发现，社区食堂在食品安全保障、合理价格设定、个性化服务以及促进邻里和谐方面具有显著优势，
据调查，外卖存在食品安全监管难、所需成本高、服务单一等问题，难以适配老年人康养需求；而社区食堂通过固
定食材供应、可监管化制作保障食品安全，依托政策支持实现价格优势，凭借定制化餐食、送餐上门提供精准服务，
并搭建邻里交流平台，显著契合老年人居家康养的核心诉求。在老年人康养中具有较高的可行性和推广价值，有望
成为提升老年人生活质量的重要支撑。