不同产地艾中总黄酮含量测定与抗氧化活性研究

王 文娟, 王 红娟, 程 雯, 黄 晶*, 冯 小倩
甘肃医学院药学院

摘要


目的：考察多因素的交互作用对艾总黄酮的提取率的影响以及其抗氧化活性研究。方法：探究了料液比、
提取时间和温度对黄酮得率的影响，结合Box-Behnken设计法建立二次回归模型，确定最优工艺参数，并进行其
DPPH抗氧化能力的评估。结果：最优工艺参数为温度50℃、持续时间40 min、料液比1：30 g/mL，总黄酮得率达
到了2.21%；根据响应面分析的F值，影响提取效率的优先顺序为：提取温度（A）＞料液比（C）＞提取时间（B）。
艾总黄酮的IC50值（0.362 mg/mL）约为VC（0.154 mg/mL）的2.35倍，表明达到相同的自由基清除效果需要使用
更高的浓度。结论：艾总黄酮超声提取工艺稳定可靠，所得总黄酮具有良好的抗氧化活性，可作为天然抗氧化原料
开发利用。

关键词


响应面法；艾总黄酮；超声提取；抗氧化活性

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